La marca malagueña de zumos cold-pressed (prensados en frío, sin conservantes ni aditivos artificiales) Andajuicya ha anunciado el inicio de su expansión en España a través del modelo de franquicia. La enseña, que nació en 2024 en Alhaurín el Grande (Málaga) con su primer establecimiento, busca ahora llevar su concepto a nuevas ciudades españolas y construir una red nacional de franquiciados.
Además de los zumos prensados en frío, la carta de Andajuicya incluye vitality shots, leches de frutos secos y pudines de chía, todo bajo lo que la marca define como su filosofía "Real Life Wellness": hacer accesibles los hábitos de alimentación saludable sin exigir al cliente un cambio radical de estilo de vida. Es un posicionamiento que encaja con una tendencia que lleva varios años creciendo en la hostelería española, la de los formatos de comida y bebida saludable con un punto de venta ágil, pensado para el consumo rápido en el día a día y no solo para ocasiones especiales.
Barbadillo y Asociados, al frente del desarrollo de la red
Para estructurar su salto a franquicia, Andajuicya ha confiado el desarrollo de su red a Barbadillo y Asociados, consultora especializada en expansión de franquicias en España y a nivel internacional. Carlos Barbadillo, CEO de la consultora, explica el enfoque con el que afrontan esta primera fase: "Nuestro objetivo es desarrollar una expansión ordenada y encontrar emprendedores que compartan el proyecto y quieran crecer junto a la marca".
La marca no ha hecho públicas todavía cifras concretas de inversión, canon de entrada o número de aperturas previstas, algo habitual en esta fase tan inicial de búsqueda de los primeros franquiciados piloto: antes de fijar condiciones definitivas, las marcas jóvenes suelen preferir validar el modelo con uno o dos socios de confianza en ubicaciones controladas.
Qué significa para quien se plantea invertir ahora en una franquicia de hostelería saludable
El sector de la alimentación saludable y los formatos "to-go" sigue siendo uno de los que más marcas nuevas aporta al mapa de franquicias españolas cada año, junto con la comida rápida saludable y los conceptos de desayuno y brunch. Para un inversor, entrar en una red en su fase de primeros franquiciados tiene ventajas (mejores condiciones iniciales, más margen de influencia sobre cómo evoluciona el concepto en su zona) pero también exige más cautela: conviene pedir siempre el documento de información precontractual, visitar el local piloto en funcionamiento y, si es posible, hablar con otros candidatos que estén en el mismo proceso de selección.
Si estás valorando una franquicia de hostelería o de alimentación saludable, nuestro asistente de inteligencia artificial para elegir franquicia —el primero realmente eficaz de España pensado para esto— puede ayudarte a comparar de forma objetiva marcas ya consolidadas del sector según tu presupuesto y tu perfil, mientras una red tan joven como Andajuicya termina de definir sus condiciones. Puedes explorar ya el catálogo de franquicias de hostelería y restauración disponibles en España.
Y si eres tú quien está al otro lado, con un negocio propio que funciona y te preguntas si merece la pena seguir el mismo camino que Andajuicya, en nuestra guía cómo franquiciar tu negocio paso a paso explicamos qué hay que preparar antes de buscar al primer franquiciado, y un asesor especializado en franquicias puede acompañarte en ese proceso igual que Barbadillo y Asociados lo está haciendo con esta marca malagueña.