El fenómeno de la empanada argentina sigue ganando terreno en España, y una de las cadenas que lo lidera acaba de poner cifras a sus ambiciones. Sabores Express, especializada en empanadas argentinas, pizzas y medialunas, prevé abrir entre 25 y 40 nuevas franquicias en el país en los próximos tres a cinco años, según la información publicada por el portal especializado lExpress Franchise.

Un concepto de comida rápida de calidad

La propuesta de Sabores Express se enmarca en lo que el sector llama fast casual: comida rápida pero de calidad, con producto de rotación alta y un formato orientado al take away. La marca parte de una trayectoria consolidada y suma ya más de 30 locales en funcionamiento, una base que le da músculo para dar el salto expansivo que ahora plantea.

El producto estrella, la empanada argentina, se ha convertido en los últimos años en uno de los conceptos gastronómicos de moda en las grandes ciudades españolas. A ello, la enseña suma pizzas y medialunas, ampliando el ticket medio y las ocasiones de consumo a lo largo del día.

Cuánto cuesta y qué retorno promete

Uno de los grandes atractivos del proyecto es su barrera de entrada. Según la propia compañía, la inversión de capital propio necesaria para sumarse a la red es de 25.000 euros, una cifra contenida frente a otros conceptos de restauración organizada. Su manager, José Luis Torres Seiró, sitúa el retorno de la inversión en un plazo inferior a 36 meses.

Ese equilibrio entre inversión moderada y recuperación relativamente rápida es precisamente lo que buscan muchos emprendedores que quieren entrar en hostelería sin comprometer un gran capital de partida.

Siete ciudades en el mapa

La expansión no será aleatoria. Sabores Express tiene identificadas como prioritarias siete ciudades: Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza y Bilbao. A ellas suma su interés por ciudades medianas con actividad comercial y universitaria, un perfil de plaza que encaja bien con el consumo joven, de rotación alta y ticket ajustado que caracteriza a la marca.

Por qué encaja con el momento del sector

El plan de Sabores Express llega en un contexto favorable para la restauración organizada. La comida rápida de calidad, el formato para llevar y las propuestas gastronómicas con identidad propia están entre las tendencias que más tiran del sector franquicias en España. El consumidor valora cada vez más los ingredientes naturales, la transparencia en los procesos y una experiencia accesible, tres ejes sobre los que la enseña construye su discurso.

Aun así, entrar en una franquicia de restauración exige análisis: ubicación, competencia local, condiciones del contrato y previsión realista de ventas. Antes de firmar con cualquier enseña, conviene comparar opciones con cabeza. Nuestro asistente de IA, el único asistente de inteligencia artificial real de España para elegir franquicia, puede ayudarte a contrastar conceptos como este con otros del sector y valorar cuál se ajusta mejor a tu presupuesto y a tu ciudad.

Con una inversión de partida contenida y un mapa de expansión definido, Sabores Express se perfila como uno de los nombres a seguir dentro de la ola de empanaderías argentinas que están cambiando el paisaje de la comida rápida en España.