El sector de las franquicias en España afronta 2027 con un ánimo a dos velocidades: optimismo en las ventas, pero bastante más prudencia cuando se habla de beneficios. Así lo refleja el informe "Perspectivas Franquicias 2027", elaborado por Tormo Franquicias en colaboración con Franquicias Hoy, que ha recogido la opinión de cerca de 200 empresarios y directivos de empresas franquiciadoras pertenecientes a más de 40 sectores de actividad. El trabajo de campo, combinando encuestas y entrevistas directas, se realizó entre el 25 de agosto y el 22 de septiembre de 2026.
Más facturación no es sinónimo de más beneficio
El dato que mejor resume el sentir del sector es que el 73% de las franquicias consultadas prevé aumentar su facturación en 2027. Sin embargo, esa confianza se enfría de forma notable cuando se pregunta por la rentabilidad: solo el 31% espera que sus márgenes mejoren el próximo año. La brecha entre ambas cifras deja claro que crecer en ventas ya no garantiza, por sí solo, ganar más dinero.
Según el informe, los márgenes están sometidos a una presión constante por varios frentes: los costes laborales, los alquileres, el precio de las materias primas y, cada vez más, el coste de captar nuevos clientes. Son los mismos elefantes en la habitación que arrastra el comercio y la hostelería en España desde hace un par de años, y que las redes de franquicia no han logrado esquivar del todo.
Un nuevo termómetro para medir la confianza del sector
La novedad más interesante del estudio es la presentación, por primera vez, del Índice de Confianza Tormo, que se sitúa en 55,7 puntos, un nivel que el propio informe califica de "confianza moderada". Es decir: ni el pesimismo de quien espera un parón, ni la euforia de quien da por hecho un año fácil. Un sector que avanza, pero con el freno de mano puesto.
Esa moderación también se nota en cómo las franquicias planean invertir el próximo año. El 65% de las empresas consultadas tiene previsto realizar nuevas inversiones, y el 50% ampliará plantilla, pero las prioridades se concentran en terrenos muy concretos:
- Expansión de la red y marketing
- Desarrollo internacional
- Recursos humanos
- Tecnología e inteligencia artificial aplicada al negocio
De hecho, un 27% de las enseñas encuestadas planea iniciar o reforzar su expansión fuera de España, una cifra que confirma una tendencia que lleva tiempo asomando: cuando el mercado interno se vuelve más exigente, salir fuera se convierte en una vía de crecimiento cada vez más explorada por las marcas españolas.
Captar franquiciados, el reto que no afloja
El informe también pone el foco en un problema que no es nuevo pero que persiste: la dificultad para incorporar nuevos franquiciados. Un 92% de las compañías reconoce que el contexto económico general condiciona su desarrollo, y un 47% señala que el acceso a la financiación dificulta, en mayor o menor medida, que un candidato pueda dar el paso de abrir su unidad. Además, cuatro de cada diez empresas (39%) perciben que la calidad de los contactos interesados en franquiciar ha empeorado respecto a periodos anteriores.
Esta combinación —candidatos con más dudas para financiarse y perfiles que, según las franquiciadoras, convencen algo menos que antes— explica por qué muchas marcas están revisando sus procesos de selección y sus condiciones de entrada, en lugar de limitarse a sumar aperturas a cualquier precio.
Qué significa esto para quien quiere franquiciar
Para quien esté valorando dar el salto al emprendimiento con una franquicia, estos datos son más una guía que un motivo de alarma. El mensaje de fondo es que el sector sigue creciendo, pero exige elegir con criterio: entender bien la estructura de costes del negocio, comprobar cómo le está afectando la inflación de alquileres y personal a esa marca en concreto, y no fiarse solo de la proyección de ventas sin preguntar también por el margen real que deja cada unidad.
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