La cadena argentina de hamburgueserías La Birra Bar ha puesto fecha a su plan de expansión en España. Según ha informado Revista de Hostelería, la marca acaba de inaugurar su tercer local en Madrid y ya trabaja en el calendario de aperturas que la llevará a tener presencia en buena parte del país antes de que termine la década.
De tres locales en Madrid a una red nacional
Actualmente La Birra Bar cuenta con tres establecimientos en la capital: uno propio en la Carrera de San Jerónimo y dos franquiciados, en Ortega y Gasset y en Cea Bermúdez (este último, de apertura muy reciente). El plan pasa por sumar entre cinco y seis restaurantes a finales de 2027 y llegar a 15 establecimientos en distintas provincias en 2030.
Entre las plazas que la marca tiene en el punto de mira están Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Cádiz, Córdoba, A Coruña, San Sebastián y Bilbao. La compañía también contempla dar el salto a Portugal en 2027, como siguiente paso de su expansión ibérica.
Un modelo que se apoya en el franquiciado local
Cada nueva apertura de La Birra Bar requiere una inversión aproximada de 500.000 euros y genera entre 12 y 15 puestos de trabajo directos por local. Actualmente la marca emplea a cerca de 40 personas en España, dentro de una estructura internacional que supera los 1.500 empleados.
Desde la compañía resumen así el perfil de socio que buscan: "Buscamos socios que sepan operar gastronomía y quieran crecer con nosotros. Contamos con un modelo rentable y escalable".
El movimiento de La Birra Bar confirma una tendencia que venimos observando en el sector de la hamburguesería gourmet: cadenas con un primer local de referencia en Madrid o Barcelona que, una vez validado el concepto, se apoyan en la franquicia para escalar con rapidez a otras capitales de provincia. Puedes repasar más oportunidades de este tipo en nuestra sección de franquicias de hamburgueserías, y si quieres comparar la inversión y el modelo de negocio con otras cadenas similares antes de decidir dónde invertir, nuestro asistente de inteligencia artificial puede ayudarte a hacerlo en pocos minutos, sin tener que peinar un sector entero a mano.