Barraco

Barraco es un negocio de restauración fundado en 2016 por dos primos, ubicado en Vecindario, Gran Canaria. Se distingue por su oferta de bocadillos de pata asada, elaborados con pan artesanal y una selección de ingredientes y salsas. Además de su producto estrella, el menú incluye churros, papas fritas, pata al corte y una extensa carta de bebidas, desde cafés y tés hasta cervezas y zumos. El local busca ofrecer una experiencia diferente para disfrutar de la comida canaria en un ambiente casual, siendo un punto de encuentro ideal para amigos.

El modelo de negocio de Barraco se centra en la venta directa al público de bocadillos de pata asada, churros y otros productos de restauración, con un enfoque en la calidad del producto y la personalización. Ofrecen servicio en local y la posibilidad de encargar pata asada con antelación.

La especialización en bocadillos de pata asada con pan artesanal, la variedad de su carta que incluye churros y una amplia selección de bebidas, y su origen familiar desde 2016.

Barraco busca franquiciados en las principales capitales españolas como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Málaga, y en el resto del archipiélago canario.