Frutas Prohibidas

Frutas Prohibidas es un restaurante de brunch y café de especialidad ubicado en Madrid, que abrió sus puertas en 2016. Se distingue por ser un establecimiento 100% Plant Based, ofreciendo una experiencia culinaria única tanto para veganos como para no veganos. El modelo de restauración se basa en la innovación, la sostenibilidad y la mejora continua, con un fuerte enfoque en la creación de nuevos platos y técnicas dentro de la gastronomía vegetal. El obrador propio elabora proteínas, salsas, quesos y aderezos, mientras que el resto de ingredientes provienen de productores locales y de comercio justo. El concepto 'All Day Brunch' permite disfrutar de su cocina ininterrumpida en un ambiente joven y acogedor, con luz natural en el centro de la ciudad.

Frutas Prohibidas opera como un restaurante de 'All Day Brunch' con un enfoque 100% Plant Based. Su modelo se basa en la innovación culinaria, creando internamente la mayoría de sus ingredientes clave (proteínas, salsas, quesos) en su obrador. Priorizan productos de proximidad y comercio justo, y ofrecen café de especialidad. El local funciona sin reservas, con cocina ininterrumpida, buscando ofrecer una experiencia informal y accesible a cualquier hora del día.

Las ventajas de Frutas Prohibidas incluyen su propuesta gastronómica 100% Plant Based, innovadora y transgresora, que atrae tanto a veganos como a no veganos. Destaca la elaboración propia de ingredientes clave en su obrador, el uso de productos de proximidad y comercio justo, y su concepto 'All Day Brunch' con cocina ininterrumpida. Su ambiente joven y acogedor en el centro de Madrid, junto con el café de especialidad, complementan la experiencia.

Frutas Prohibidas busca franquiciados en las principales capitales de provincia de España. Se prioriza la expansión en ciudades como Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao y el área metropolitana de Madrid.