Hamburguesa Nostra

Hamburguesa Nostra es una marca con raíces en la carnicería tradicional desde 1958, que evolucionó en 2008 para crear su innovadora línea de hamburguesas. Abrió su primer restaurante en 2010 y en 2018 fue adquirida por Damm y gestionada por Grupo Rodilla, lo que le aporta una sólida experiencia en la gestión de franquicias. La propuesta de valor se centra en la calidad de la carne, la innovación en recetas y una experiencia de cliente cuidada. La franquicia representa una oportunidad para formar parte de un grupo consolidado, con un modelo de negocio probado y un fuerte apoyo en todas las fases, desde la selección del local hasta el marketing y la operativa diaria.

El modelo de negocio de Hamburguesa Nostra se basa en la oferta de hamburguesas de alta calidad, elaboradas con carne de razas autóctonas españolas, sin grasas añadidas, sulfitos ni gluten. La central, gestionada por Grupo Rodilla, proporciona a los franquiciados proveedores homologados exclusivos y un servicio de logística eficiente. El franquiciado realiza la inversión inicial, suscribe el contrato de arrendamiento del local y abona cánones mensuales por el uso de la marca y por marketing. La operativa está diseñada para ser sencilla, sin requerir especialización previa.

Los franquiciados reciben un apoyo integral antes y después de la apertura. Un asesor del Departamento de Operaciones instruye al equipo gerencial para asegurar la calidad y el buen funcionamiento. El Departamento de Marketing colabora en el plan de lanzamiento y tácticas locales. El Departamento de Recursos Humanos asesora en la selección y formación del personal. Además, los departamentos de Compras, Logística, Sistemas y Obras ofrecen apoyo continuo en procesos y gestión con proveedores.

Para ser franquiciado de Hamburguesa Nostra se requiere una inversión estimada de entre 400.000€ y 450.000€, que incluye un canon de entrada de 40.000€ (+IVA). Es necesario contar con recursos propios para contribuir al proyecto, aunque se puede buscar financiación bancaria. También se exige la formación del equipo de gerencia. Se buscan locales con una superficie de entre 150m² y 200m², con posibilidad de terraza, ubicados en calles comerciales de alta densidad o centros comerciales en las principales ciudades.

No se requiere especialización ni conocimiento previo en el sector de la restauración. El perfil ideal es aquel que está dispuesto a formar y liderar un equipo de gerencia, con capacidad de inversión y que valora formar parte de un grupo consolidado con experiencia en la gestión de franquicias.

Las ventajas de unirse a Hamburguesa Nostra incluyen formar parte de un grupo potente (Grupo Rodilla/Damm) con amplia experiencia en franquicias y tiendas propias. Se ofrece apoyo constante de diversos departamentos (selección de locales y obra, marketing, sistemas de gestión). La marca se distingue por productos de alta calidad, siendo sus propios carniceros. El concepto de inversión está muy estudiado y ajustado, y la operativa es sencilla, sin necesidad de experiencia previa en el sector.

Hamburguesa Nostra busca franquiciados en las principales ciudades españolas, incluyendo Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Bilbao y Málaga, para expandir su red.