perretxiCo

PerretxiCo se define como una taberna fresca y salvaje, que ofrece una experiencia gastronómica basada en pintxos y platos vascos elaborados. Su filosofía es disfrutar de la comida con la boca cerrada y la tripa llena, celebrando la vida con alegría. La marca ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su innovación y calidad en la cocina de pintxos, incluyendo galardones nacionales y menciones en guías gastronómicas. Su historia se remonta a la evolución del pintxo vasco, desde sus orígenes sencillos hasta la alta cocina de barra actual, con una obsesión clara: llevar el pintxo a cualquier rincón del mundo manteniendo su esencia de disfrute en barra y con vaso en mano. Actualmente tienen locales en Vitoria, Logroño, Madrid (varios) y Málaga.

El modelo de negocio de PerretxiCo se centra en la operación de tabernas especializadas en pintxos y platos de la gastronomía vasca. Ofrecen una carta variada con creaciones innovadoras y clásicos reinventados, muchos de ellos premiados. La experiencia se basa en el disfrute en barra y un ambiente fresco y salvaje, buscando llevar la cultura del pintxo a un público amplio.

PerretxiCo cuenta con una sólida reputación y numerosos premios gastronómicos, incluyendo reconocimientos nacionales e internacionales por sus pintxos y su concepto de taberna. Su propuesta se distingue por la innovación en la cocina vasca, la calidad de sus elaboraciones y una experiencia de cliente única, lo que les ha valido menciones en guías como Repsol y Tripadvisor.

perretxiCo busca franquiciados para su expansión en ciudades clave de España como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Málaga, consolidando su presencia nacional.