Roost Chicken

Roost Chicken nació en abril de 2020 de la amistad de Juan Pablo, Pedro y Oriana, con el deseo de crear un concepto auténtico de pollo frito. Comenzaron en un pequeño local en Malasaña, Madrid, y desde entonces han experimentado un crecimiento continuo. Su propuesta de valor se basa en un rebozado y marinado artesanal, el uso de ingredientes frescos y una fusión entre la comida callejera y una visión gourmet. Actualmente, la marca cuenta con seis establecimientos operativos en Madrid y un equipo de casi 100 personas. La empresa se enfoca en la excelencia y la autenticidad, buscando siempre innovar y mejorar su oferta. Roost Chicken se define por sus valores "¡Obvio Pollo!", que representa su actitud positiva y apasionada; "Your Dreams, Your Wings", que promueve el crecimiento conjunto del equipo y la comunidad; y "¡A lo Roost!", que enfatiza su estilo diferente y auténtico. La compañía sigue en fase de expansión, explorando nuevos formatos y ubicaciones, manteniendo su esencia y el objetivo de transformar la experiencia de comer pollo frito. Su visión es continuar creciendo y llegando a más personas, siempre fieles a sus principios fundacionales.

Roost Chicken opera como una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito y hamburguesas. Su modelo se centra en la elaboración artesanal de sus productos, utilizando rebozados y marinados propios, junto con ingredientes frescos. Ofrecen servicio en local, con opciones de carta, menú del día y brunch en algunos establecimientos, y también permiten hacer pedidos para llevar o a domicilio. Complementan su oferta con un programa de fidelización para clientes, el "Club Roost Chicken", que recompensa las visitas y referencias.

Roost Chicken se distingue por su enfoque en el pollo frito artesanal, con recetas únicas de rebozado y marinado, y el uso de ingredientes frescos. Ofrecen una experiencia que combina la comida callejera con un toque gourmet. Su crecimiento desde 2020, alcanzando seis locales en Madrid, demuestra la aceptación de su concepto. Además, promueven una cultura de pasión, positividad y excelencia, buscando la mejora continua en todos los detalles de su operación.

Roost Chicken busca socios franquiciados para su expansión por toda España, con especial interés en ciudades clave como Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga y Zaragoza.