Sánchez Roldán

Sánchez Roldán es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en el sector cárnico, que ha evolucionado desde una pequeña carnicería hasta convertirse en un referente nacional. Se especializan en la producción y distribución de productos cárnicos frescos y elaboraciones de quinta gama, cocinadas y listas para regenerar, dirigidas a profesionales de la hostelería, distribuidores y grandes superficies. Su filosofía combina la tradición artesanal con la innovación tecnológica, aplicando técnicas como la cocción sous-vide para garantizar la calidad, sabor y conservación de los nutrientes. La compañía se distingue por su rigurosa selección de materias primas, la ausencia de colorantes y conservantes en sus productos, y un estricto control de seguridad alimentaria. Cuentan con una infraestructura de vanguardia en Elche, que incluye despiece, obrador, secaderos y salas de envasado, gestionada por más de 30 profesionales. Además, disponen de una flota logística propia a temperatura controlada para asegurar la cadena de frío y la frescura de sus productos hasta el cliente.

Sánchez Roldán opera como fabricante y distribuidor de productos cárnicos frescos y de quinta gama. Su modelo de negocio se centra en el suministro a clientes profesionales del sector HORECA (hostelería, restauración, catering), distribuidores mayoristas y grandes superficies (RETAIL). También gestiona sus propias carnicerías para la venta directa al público en Elche, Santa Pola y Crevillente. La empresa enfatiza la calidad, la trazabilidad total y una logística propia para asegurar la entrega de productos frescos y listos para consumir o regenerar.

Sánchez Roldán destaca por su larga trayectoria y experiencia familiar de más de 30 años en el sector cárnico. Ofrecen productos de quinta gama elaborados con técnicas de cocción a baja temperatura (sous-vide), garantizando alta calidad, sabor concentrado, texturas jugosas y conservación de nutrientes sin aditivos. Cuentan con una infraestructura moderna y un equipo de más de 30 profesionales, asegurando la trazabilidad total y el cumplimiento de estrictos protocolos sanitarios. Su logística propia con temperatura controlada garantiza la frescura del producto hasta la entrega. Además, mantienen una filosofía de innovación constante y una relación cercana con sus clientes, buscando ser un aliado estratégico.

Sánchez Roldán busca expandir su red de franquicias en ciudades clave de España como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao y en toda la Comunidad Valenciana.